3 loại thực phẩm mà bác sĩ nhãn khoa khuyên dùng để duy trì sức khỏe đôi mắt tốt nhất

Hầu hết mọi người thường không chú ý đến sức khỏe mắt cho đến khi gặp vấn đề. Cuộc sống bận rộn khiến họ bỏ qua các dấu hiệu như mờ mắt, đau đầu, hay chảy nước mắt. Một cách đơn giản và hiệu quả để bảo vệ mắt là chú ý đến chế độ ăn uống. Lựa chọn thực phẩm phù hợp trong bữa ăn có thể giúp bạn tránh phải thăm bác sĩ nhãn khoa sau này. Thực phẩm chứa carotenoid, vitamin C, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe mắt. Carotenoid, như beta carotene, có khả năng chuyển hóa thành vitamin A, rất quan trọng cho sức khỏe mắt.

Cà rốt là loại rau củ nổi tiếng với carotenoid, nhưng bạn không nên chỉ ăn thực phẩm màu đỏ cam. Các carotenoid lutein và zeaxanthin, quan trọng cho sức khỏe mắt, chủ yếu có trong rau lá xanh sẫm như rau chân vịt và cải xoăn. Chúng giúp chống lại các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, đặc biệt hữu ích cho người trên 50 tuổi và bệnh nhân tiểu đường. Lutein và zeaxanthin bảo vệ mắt bằng cách hấp thụ ánh sáng xanh và tia cực tím, đồng thời trung hòa gốc tự do.

Bác sĩ Gelb cho biết, lutein và zeaxanthin có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương oxy hóa do tuổi tác, đồng thời có thể làm chậm sự phát triển của thoái hóa điểm vàng và cải thiện thị lực. Tiêu thụ cá béo như cá hồi vài lần một tuần cung cấp axit béo omega-3, giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Nghiên cứu năm 2016 trên Tạp chí Nutrients cho thấy, bổ sung cá vào chế độ ăn hàng ngày có hiệu quả trong việc chống lại thoái hóa điểm vàng. Bác sĩ khuyến nghị nên chọn cá béo như cá hồi và cá mòi.

Cá ngừ là một trong những loại hải sản giàu omega-3, giúp giảm 42% nguy cơ mắc bệnh về mắt. Để tăng cường vitamin C cho mắt, hãy bổ sung nhiều trái cây và rau vào salad; một bát rau chân vịt chứa 7mg vitamin C, tương đương 8 lượng khuyến nghị hàng ngày. Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa tốt cho mắt. Nếu không thích rau, bạn có thể chọn dâu tây hoặc ớt chuông. Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, chanh và quýt cũng rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy, ăn ít nhất một quả cam mỗi ngày có thể giảm 61% nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng do lão hóa trong 15 năm. Các hợp chất thực vật trong cam cũng có tác dụng chống viêm và bảo vệ mạch máu.

Nguồn Livestrong.

Source: https://afamily.vn/3-loai-thuc-pham-cac-bac-si-nhan-khoa-luon-muon-moi-nguoi-tieu-thu-de-co-suc-khoe-mat-tot-20210311152132264.chn